Календарь урожаев специй, пряностей, сушеных овощей, пищевых добавок
Ни одна отрасль пищевой промышленности не обходится без использования в технологическом процессе специй и пряностей. Специи способны придать блюду совершенно новый вкус и аромат. Пряности, обладая бактерицидными свойствами, выступают как прекрасные консерванты.
Все знают, насколько важно соблюдение условий и сроков хранения этих ингредиентов, чтобы они в полной мере сыграли свою положительную роль в каждом блюде. Однако первоочередное значение имеет правильное время созревания и сбора урожая растений, применяемых в кулинарии.
Торговый дом «Берекат» предлагает своим клиентам календарь-путеводитель урожаев основных специй, пряностей, ароматных трав, высушенных овощей и пищевых добавок, поставляемых на рынок Российской Федерации.
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Египет | ||||||||||||
Испания | ||||||||||||
Сирия | ||||||||||||
Турция |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Египет | ||||||||||||
Италия | ||||||||||||
Марокко | ||||||||||||
Турция |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Китай |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Занзибар | ||||||||||||
Индонезия | ||||||||||||
Коморские острова | ||||||||||||
Мадагаскар | ||||||||||||
Шри-Ланка |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Индия | ||||||||||||
Китай | ||||||||||||
Нигерия |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Гватемала | ||||||||||||
Индия |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Индия |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Индия | ||||||||||||
Индонезия | ||||||||||||
Филиппины | ||||||||||||
Шри-Ланка |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Болгария | ||||||||||||
Египет | ||||||||||||
Индия | ||||||||||||
Канада | ||||||||||||
Марокко | ||||||||||||
Россия | ||||||||||||
Румыния | ||||||||||||
Эфиопия |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Вьетнам | ||||||||||||
Индия | ||||||||||||
Индонезия | ||||||||||||
Китай | ||||||||||||
Шри-Ланка |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Индия | ||||||||||||
Иран | ||||||||||||
Сирия | ||||||||||||
Турция |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Индия | ||||||||||||
Судан | ||||||||||||
Турция |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Индия |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Индия |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Египет | ||||||||||||
Индия | ||||||||||||
Китай | ||||||||||||
США |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Египет |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Китай |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Индия | ||||||||||||
Индонезия | ||||||||||||
Папуа Новая Гвинея |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Египет | ||||||||||||
Турция |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Италия | ||||||||||||
Марокко | ||||||||||||
Мексика | ||||||||||||
Перу | ||||||||||||
Турция | ||||||||||||
Чили |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Китай |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Венгрия | ||||||||||||
Испания | ||||||||||||
Перу | ||||||||||||
Южная Африка |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Вьетнам | ||||||||||||
Индонезия |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Гватемала | ||||||||||||
Гондурас | ||||||||||||
Мексика | ||||||||||||
Ямайка |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Бразилия | ||||||||||||
Вьетнам | ||||||||||||
Индия | ||||||||||||
Индонезия | ||||||||||||
Малайзия |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Египет |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Испания | ||||||||||||
Марокко | ||||||||||||
Мексика |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Индия |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Испания | ||||||||||||
Марокко |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Египет |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Китай |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Египет |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Индия |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Египет | ||||||||||||
Египет |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Китай |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Зимбабве | ||||||||||||
Индия | ||||||||||||
Китай | ||||||||||||
Мексика |
Страна | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Египет | ||||||||||||
Индия | ||||||||||||
Франция |
По материалам RuSpiceLand
Теги: специи и пряности приправы анис базилик ваниль гвоздика имбирь кардамон карри кориандр корица кумин куркума лавровый лист мускатный орех паприка перец тмин чили сушеные овощи лук морковь петрушка сельдерей томат хрен чеснок сушеные травы майоран мята орегано розмарин тимьян укроп фенхель шамбала пищевые добавки кокосовая стружка семена кунжут