21.09.2020
Рынок сухофруктов и цукатов в полной мере ощутил на себе влияние пандемии. В оставшейся части года вряд ли повторятся масштабные блокировки...
ПодробнееСтатьи
03.09.2020
Никто не дает
однозначных прогнозов, потому что сложно предположить скорость восстановления
рынков, но позитивная новость все равно е...
Подробнее
03.08.2020
В
кондитерском производстве на протяжении многих десятилетий главным сырьем являются
орехи и семена (как правило, масличных культур). ...
Подробнее
13.07.2020
Первое слово в названии
статьи не просто эпитет, а справедливое определение продуктов, о которых мы
расскажем. В маркетинговых целях мо...
Подробнее
09.06.2020
Ежегодное употребление
россиянами специй и пряностей оценивается примерно в 1 кг. Конечно, это не
сравнится со странами Востока, но дал...
Подробнее
23.03.2020
Кондитерские
изделия, которые мы в рамках этой статьи назвали «инновационными», на самом
деле за последние лет десять стали хоть и не и...
Подробнее
09.03.2020
Пищевой мак пользуется заслуженным признанием в кулинарии с древнейших времен. По данным археологических раскопок, он встречался на территории...
Подробнее
24.02.2020
Начало 2020 г. не принесло каких-то существенных изменений по сравнению с окончанием прошлого года – ни ценовых колебаний (высокие не...
Подробнее
20.02.2020
Главная новость на рынке семечек – хорошая: высокое качество урожая. А вот оборотная сторона этой новости неоднозначная, ведь достойное...
Подробнее
17.02.2020
Для орехов, основного
сырья для маслопереработчиков и наиболее популярного продукта в снековом
сегменте, наступили довольно противор...
Подробнее
03.02.2020
Любой компании, работающей на продовольственном рынке (будь то оптовые поставщики или розничные продавцы) важно понимать, какие факторы...
Подробнее
20.01.2020
Рынок сухофруктов в
ушедшем году не отметился какими-либо экстремально высокими или низкими
урожаями. Основным источником нестабильн...
Подробнее
13.01.2020
Наступивший год сулит очень
много интересных событий на рынке арахиса, прежде всего из-за сложностей с
урожаем в США и высоких цен в Кит...
Подробнее
16.12.2019
Изюм – тот редкий вид сухофруктов, спрос на который остается стабильно высоким на протяжении многих десятилетий. Главная причина – его...
Подробнее
02.12.2019
За прошлый год объемы продаж миндаля в мире достигли суммы 10,5 млрд USD, что на 6,5% выше показателей
предыдущего года. И это не предел.
Подробнее
18.11.2019
При всем многообразии
рынка орехов их можно легко классифицировать на несколько основных групп,
каждая из которых активно востребован...
Подробнее
04.11.2019
Каждый производитель продуктов питания стремится найти нишу, которая позволит стабильно наращивать объемы реализации и прибыль. При этом...
Подробнее
21.10.2019
Любой маркетолог, работающий на рынке продуктов питания, хотел бы обладать даром предвидения, чтобы находиться на передовой прогрессивных...
Подробнее
14.10.2019
На протяжении многих десятилетий патока используется в пищевой промышленности как сахарозаменитель, загуститель и антикристаллизатор....
Подробнее
23.09.2019
Сушеные бананы (или банановые фиги) – один из самых распространенных в мире сухофруктов-деликатесов, который не только востребован обычными...
Подробнее