Арахис жареный оптом в Санкт-Петербурге

Арахис жареный

Арахис жареный – очень калорийный и сытный продукт. Зачастую используется для небольших перекусов. Помимо этого, может выступать как начинка или украшение для выпечки и кондитерских изделий. Также прекрасно дополняет слабоалкогольные напитки.

---

Спецификация на арахис жареный

Регионы происхождения: Россия

Органолептические и физико-химические показатели качества

Внешний вид	Ядра арахиса характерной формы, целые, половинки, однородные по величине и форме
Цвет	Однородный, от кремового до светло-коричневого
Вкус, запах	Свойственный обжаренному арахису. Посторонние вкус и запах не допускаются
Текстура	Твердая, хрустящая
Размер (количество ядер, шт в 28,35 г)	38/42, 40/50, 50/60
Разброс размера, %, не более	1,7
Ядра недостаточно развившиеся, усохшие или сморщенные, %, не более	1,0
Ядра более темные и неоднородно окрашенные, %, не более	2,0
Количество ломаных ядер (меньше 7/8 от целого ядра), %, не более	5,0
Влажность, %, не более	3,0
Зараженность вредителями (наличие живых насекомых, куколок, личинок)	Не допускается
Металлопримеси	Не допускаются
Посторонние примеси, в т.ч. свободноотделяемые минеральные примеси	0,1
Показатели безопасности	В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза

В 100 г обжаренного арахиса содержится:

• вода – 1,6 г
• белки – 23,7 г
• жиры – 49,7 г
• углеводы – 13,5 г
• пищевые волокна (клетчатка) – 8,0 г

Витамины:

• витамин В1 (тиамин) – 0,4 мг
• витамин В2 (рибофлавин) – 0,1 мг
• витамин В3 или витамин РР (ниацин) – 13,5 мг
• витамин В4 (холин) – 55,3 мг
• витамин В5 (пантотеновая кислота) – 1,4 мг
• витамин В6 (пиридоксин) – 0,3 мг
• витамин В9 (фолиевая кислота) – 145,0 мкг
• витамин E (токоферол) – 6,9 мг

Макроэлементы:

• калий – 658 мг
• кальций – 54 мг
• магний – 176 мг
• натрий – 6 мг
• фосфор – 358 мг

Микроэлементы:

• железо – 2,3 мг
• марганец – 2,1 мг
• медь – 0,7 мг
• селен – 7,5 мкг
• цинк – 3,3 мг

Энергетическая ценность 100 г обжаренного арахиса – около 585,0 кКал / 2.448 кДж.

Регионы происхождения: Россия

Органолептические и физико-химические показатели качества

Внешний вид	Ядра арахиса характерной формы, целые, половинки, однородные по величине и форме
Цвет	Однородный, от кремового до светло-коричневого
Вкус, запах	Свойственный обжаренному арахису. Посторонние вкус и запах не допускаются
Текстура	Твердая, хрустящая
Размер (количество ядер, шт в 28,35 г)	38/42, 40/50, 50/60
Разброс размера, %, не более	1,7
Ядра недостаточно развившиеся, усохшие или сморщенные, %, не более	1,0
Ядра более темные и неоднородно окрашенные, %, не более	2,0
Количество ломаных ядер (меньше 7/8 от целого ядра), %, не более	5,0
Влажность, %, не более	3,0
Зараженность вредителями (наличие живых насекомых, куколок, личинок)	Не допускается
Металлопримеси	Не допускаются
Посторонние примеси, в т.ч. свободноотделяемые минеральные примеси	0,1
Показатели безопасности	В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза

В 100 г обжаренного арахиса содержится:

• вода – 1,6 г
• белки – 23,7 г
• жиры – 49,7 г
• углеводы – 13,5 г
• пищевые волокна (клетчатка) – 8,0 г

Витамины:

• витамин В1 (тиамин) – 0,4 мг
• витамин В2 (рибофлавин) – 0,1 мг
• витамин В3 или витамин РР (ниацин) – 13,5 мг
• витамин В4 (холин) – 55,3 мг
• витамин В5 (пантотеновая кислота) – 1,4 мг
• витамин В6 (пиридоксин) – 0,3 мг
• витамин В9 (фолиевая кислота) – 145,0 мкг
• витамин E (токоферол) – 6,9 мг

Макроэлементы:

• калий – 658 мг
• кальций – 54 мг
• магний – 176 мг
• натрий – 6 мг
• фосфор – 358 мг

Микроэлементы:

• железо – 2,3 мг
• марганец – 2,1 мг
• медь – 0,7 мг
• селен – 7,5 мкг
• цинк – 3,3 мг

Энергетическая ценность 100 г обжаренного арахиса – около 585,0 кКал / 2.448 кДж.