Производители в ожидании нового урожая: если он окажется большим – цены снизятся, маленьким – вырастут.
В этом году урожай имбиря будет в 1,5 раза меньше прошлогоднего из-за сокращения посевных площадей. Закономерно вырастут цены. Небольшое облегчение на рынке принесет урожай из Нигерии.
Тайфун Нок-Тен нанес ущерб урожаю, поэтому новый сезон начнется с повышения цен.
Ожидается хороший урожай, поэтому цены на кориандр снизились.
Несмотря на приличные запасы цены растут, что вызвано возвращением спроса на настоящую корицу (в отличие от кассии).
Растущие производственные затраты провоцируют рост цен. Помимо этого, на предложении негативно сказываются лесные пожары.
В США продолжительная засуха в производящих районах негативно повлияла на размеры урожая, однако качество сушеного лука в текущем году превосходит прошлогоднее. В Китае цены на сушеный лук стабильные, хотя некоторые переработчики и пытаются заработать, используя тяжелую ситуацию на рынке чеснока.
Цены, спрос и предложение мака падают.
Предложение и цены стабильные.
В США цены слегка выросли, а в Индии они стабильны.
Несмотря на хорошие предложения рынок перца нестабильный по причине переполненных хранилищ. При этом предложение в целом не поспевает за спросом, хоть и возросло благодаря новому вьетнамскому урожаю. В то же время большой урожай перца во Вьетнаме был нивелирован возросшим потреблением в Индии, где цены растут, поскольку некоторые переработчики придерживают товар.
А на рынке Чили полный беспорядок, вызванный тем, что в некоторых производящих областях банки отказываются давать кредиты фермерам, заставляя выставлять на рынок запасы, заложенные на длительное хранение в холодные хранилища в ожидании роста цен.
Хороший урожай тыквенных семечек привел к превышению предложения над спросом, однако цены растут, так как прежние низкие цены спровоцировали бурный спрос.
Источники: givemebid.com, culpepers.net.au
Теги: специи и пряности гвоздика имбирь кориандр корица лавровый лист мускат паприка перец сушены овощи лук сушеный пищевые добавки кокосовая стружка мак семена семечки тыквы