Статьи

Торговый дом "Берекат" оптово-розничные поставки орехов, сухофруктов, сушеных ягод, цукатов, семечек, специй и смесей.
Работаем с 1994 года.

10.05.2017
Философия здорового образа жизни неразрывно связана со здоровым питанием, в котором все более важная роль отводится вкусному, полезному и питательному завтраку. Один из последних чудо-продуктов для здоровья, постепенно завоевывающий весь мир, – гранола... Подробнее

31.03.2017

В магазинах покупатели часто проходят мимо аниса, куркумы и выбирают привычные перец и хмели-сунели. А бывает, наоборот, накупят эстрагона, паприки, базилика и щедро посыпают ими блюдо. В итоге вместо аппетитных ароматов витает непонятный, а иногда и...

Подробнее

21.11.2016

Для пищевой промышленности огромное значение имеет не только сорт подсолнечника, но и размер семян (калибр).

Подробнее

25.10.2016

В настоящее время без специй и пряностей невозможно представить ни одну кухню, как в разрезе стран и регионов, так и отдельных домашних хозяйств. Конечно, сами по себе они не являются основными компонентами блюд, но их роль в создании кулинарных шеде...

Подробнее

18.10.2016

Рынок хлопьев и каш быстрого приготовления и не требующих варки с каждым годом становится все более привлекательным. Это один из немногих сегментов продовольственной продукции, который за последние пару лет если и ощутил на себе влияние кризиса, то с...

Подробнее

31.10.2016

Состояние рынков орехов, семян, сухофруктов и специй невозможно привести к общему знаменателю, уж очень разнятся и сами рынки, и товары. Но есть ряд общих факторов, которые оказывают влияние на поведение рынков и уровень цен. Это, безусловно, объемы...

Подробнее

27.09.2016
После летнего перерыва рынки орехов и сухофруктов заметно оживились. Подробнее

16.09.2016

Более трети потребителей по всему миру регулярно перекусывают, и это открывает очень широкие потенциальные возможности для производителей снековой продукции.

Подробнее

12.09.2016

Мировой урожай подсолнечника в 2016/2017 сельскохозяйственном году (с сентября по август) может стать рекордным на фоне благоприятной ситуации с масличными в странах Черноморского бассейна.

Подробнее

02.09.2016

На рынке семечек сейчас ситуация в общем довольно стандартная для данного периода: запасы старого урожая минимальны, сделки единичны, покупатели рассчитывают на снижение цен, а продавцы, напротив, надеются их поднять. А главный фактор - погодные усло...

Подробнее

31.08.2016

К концу августа на смену летнему затишью на рынке пришло оживление, и вместе с растущим спросом начался новый сезон сбора урожаев: где-то они уже полностью собраны, уборка других подходит к завершению.

Подробнее

29.08.2016

В феврале 2016 г. в журнале «Мое дело. Магазин» вышла статья «В сухом остатке», в котором приводится подробный анализ текущей ситуации на российском рынке орехов и сухофруктов и прогноз на краткосрочную перспективу. В статье не только называются осно...

Подробнее

19.08.2016
Давно признанный факт, которому уже никто не удивляется, но возмущается скорее по инерции, – дешевыми орехи не бывают. У экспертов есть четкое мнение на тему ключевых условий и факторов ценообразования на рынке орехов. Подробнее

02.08.2016

Положение на мировых рынках орехов и сухофруктов в настоящее время зависит от оставшихся запасов старых урожаев и объемов новых, которые в свою очередь находятся под прямым влиянием погодных условий.

Подробнее

15.07.2016
Ни одна отрасль пищевой промышленности не обходится без использования в технологическом процессе специй и пряностей. Специи способны придать блюду совершенно новый вкус и аромат. Пряности, обладая бактерицидными свойствами, выступают как прекрасные консерванты.... Подробнее

01.06.2016

Не нужно обладать глубокими знаниями в сфере пищевого производства и торговли продуктами питания, чтобы, взглянув на витрину с выпечкой или кондитерскими изделиями, сходу назвать те, которые продаются быстрее всего. Вне всяких сомнений, это товары, в...

Подробнее